作為在我國(guó)有著上千年發(fā)展歷史的茶產(chǎn)業(yè)，在國(guó)人生活中具有極為重要的意義。無論是作為工作時(shí)候提神醒腦的一種飲劑，還是親朋好友來家中小坐，泡上一壺茶都成為一種極好的選擇。隨著發(fā)展進(jìn)入現(xiàn)代化，茶產(chǎn)業(yè)也注意到了各行各業(yè)如火如荼的智能化手段，嘗試搭乘智能化列車，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
種植智能化：智慧茶園出現(xiàn)
在茶種植階段，早先依靠手工勞作，每到茶葉熱銷季節(jié)，漫山遍野的采茶工手指翻飛。隨著機(jī)械化時(shí)代的到來，人們將植株間的空隙擴(kuò)大，并使用采茶機(jī)械進(jìn)行采茶作業(yè)。而在智能化時(shí)代，利用機(jī)械進(jìn)行采收已經(jīng)無法滿足人們的生產(chǎn)需求，智慧型的茶園由此出現(xiàn)。
從各地的智慧型茶園來看，通常會(huì)茶園內(nèi)運(yùn)用通信、傳感和數(shù)字溫度等高新科技，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的病蟲狀況、災(zāi)害情況、空氣溫度濕度、土壤墑情等各種作物生長(zhǎng)過程中重要的環(huán)境參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)高效、全方位、全天侯、立體化的智能化管理，助力茶農(nóng)精細(xì)管理。據(jù)福建福安合作社實(shí)踐表明，建成智慧型茶園可將會(huì)員人均收入提升近兩成。
加工智能化：工業(yè)4.0工廠建成
茶葉在采摘后需要經(jīng)歷殺青、揉捻、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘等，僅憑人力生產(chǎn)費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。后來，市場(chǎng)上出現(xiàn)殺青機(jī)、揉捻機(jī)、理?xiàng)l機(jī)等設(shè)備后，茶葉的加工過程被大大簡(jiǎn)化，但仍需要大量人工進(jìn)行作業(yè)。在人力資源不足、人工成本高昂的當(dāng)下，招夠足夠工人進(jìn)行生產(chǎn)也成為難事，智能化成為不少企業(yè)的靈丹妙藥。
像湖南益陽就有茶廠啟動(dòng)智能化生產(chǎn)線生產(chǎn)茯茶，該數(shù)字化智能生產(chǎn)線年生產(chǎn)能力達(dá)6000噸，將為湘益茯茶走向新時(shí)代聚力騰飛提供了新的發(fā)展動(dòng)力；小罐茶也計(jì)劃在黃山建成集生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流全自動(dòng)化于一體的工廠……通常來說，智能化的生產(chǎn)線意味著各個(gè)設(shè)備間的相互協(xié)作：例如殺青設(shè)備能夠自動(dòng)計(jì)量，當(dāng)鮮葉輸送量到一定數(shù)值時(shí)，殺青機(jī)即自動(dòng)封閉運(yùn)行；揉捻機(jī)啟動(dòng)并能夠自動(dòng)加壓，實(shí)現(xiàn)不同茶葉揉捻輕重不同等。
銷售智能化：泡茶機(jī)器人落地
在銷售終端，如何簡(jiǎn)省泡茶步驟，使得喝茶能夠跟上現(xiàn)代快速的生活節(jié)奏成為各個(gè)企業(yè)思考的一大難點(diǎn)。隨著無人售貨機(jī)販?zhǔn)埏嬃?、機(jī)器人制作奶茶、冰淇淋等現(xiàn)象的出現(xiàn)，研發(fā)泡茶機(jī)器人成為必然。
當(dāng)前已經(jīng)有多家企業(yè)實(shí)現(xiàn)了智能泡茶機(jī)器人的生產(chǎn)構(gòu)想。以武漢某科技企業(yè)研發(fā)的機(jī)器人設(shè)備為例，該款智能終端設(shè)備集智能識(shí)別、智能凈水、智能選茶、智能控溫、智能沖泡于一體。智能泡茶機(jī)器人采用全新的機(jī)械手配合傳感器的結(jié)構(gòu)，比彈簧機(jī)、履帶機(jī)效率高出4到5倍，故而消費(fèi)者只需用手機(jī)掃碼，無需等待即可喝到熱騰騰的茶飲。此外機(jī)器人還采用可視化沖泡、高溫蒸汽自動(dòng)清洗機(jī)器等保障茶生產(chǎn)時(shí)候的安全衛(wèi)生。
隨著智能化時(shí)代的到來，不斷有茶企嘗試搭乘智能化快車，將智能化的生產(chǎn)、管理設(shè)備運(yùn)用進(jìn)茶葉生產(chǎn)當(dāng)中。在這些力量的不斷推動(dòng)下，茶產(chǎn)業(yè)向著智能化方向不斷進(jìn)發(fā)。
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